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Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit. Deshalb haben wir eine einfache Übersicht zusammengestellt, die zeigt, welche Zutaten besonders viele Vitamine und Mineralstoffe haben und so das Immunsystem stärken. Mach deine Gäste auf diese Zutaten aufmerksam und zeige ihnen, dass du sie beim Gesundbleiben unterstützt.

 

Wichtig für die Immunfunktion: Vitamin A, C, D, B6, B12, Eisen, Zink, Folsäure, Kupfer, Selen. 

Quellen von Vitaminen und Mineralstoffen, die die Immunfunktion stärken:

Vitamin A

  • Süßkartoffel
  • Grünkohl
  • Spinat
  • Moringa 
  • Rote-Bete-Grün
  • Seetang
  • Chinakohl
  • Wasserkresse    

Zink

  • Kuhbohnen
  • Adzukibohnen
  • Sojabohnen
  • Bambara-Erdnuss
  • Hanfsamen
  • Linsen
  • Dicke Bohnen
  • Wildreis
  • Mungobohnen
  • Sesam
  • Schwarze Bohnen
  • Hirse
  • Khorasanweizen

Vitamin C

  • Grünkohl
  • Rotkohl
  • Lotuswurzel
  • Moringa
  • Chinakohl
  • Wasserkresse
  • Maramabohnen
  • Petersilienwurzel
  • Seetang
  • Süßkartoffel
  • Rote-Bete-Grün
  • Weißer Rettich
  • Spinat
  • Kürbisblüte
  • Yambohnen
  • Okra
  • Stängelkohl / Cime di Rapa
  • Blumenkohl    

Wasser ist für das menschliche Leben unabdingbar. Also achte darauf, dass deine Gäste ausreichend hydriert sind. Denke darüber nach, kostenloses Wasser auf die Tische zu stellen.

Studien zufolge kann Teetrinken das Immunsystem stärken, da es den Magen-Darm-Trakt und die Erkältungsresistenz unterstützt. Also weise deine Gäste explizit auf dein Kräutertee-Angebot hin.

Pflanzen, die eine positive Wirkung auf das Immunsystem haben:

  • Hagebutte
  • Ingwer
  • Kurkuma
  • Seetang
  • Holunderblüte
  • Echinacea    

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