Chef's News
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Interviews
Interview Jürgen Gschwendtner
Warum wagen sich viele Köche nicht an Innereien? Was sind die neuen Grilltrends? Was macht ein gutes Stück Fleisch aus? Und war...
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Interviews
Foodtrucker
Foodtrucks krempeln das Geschäftsmodell mit Snacks um. Auf der Straße und Food Festivals die Gäste mit neuen Rezepten überrasch...
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Interviews
Interview mit Christina Steindl: Frauen in der Küche
Ein Interview mit der Köchin Christina Steindl zum Beruf der Köchin und der Arbeit als Frau in der Küche.
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Interviews
Gute Vorsätze für 2018
Viele nutzen den Start ins neue Jahr, um etwas in ihrem Leben zu verändern. Aber was nehmen sich Profiköche persönlich und kuli...
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Interviews
Saison im Schnee
Den Vor- und Nachteilen von Saisonarbeit auf der Spur. Erfahren Sie mehr über die Saisonarbeit in unserem Interview mit Werner ...