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Exklusive Tipps von Profi-Köchen

Inszeniere das beliebte Asia Gericht in einer schmackhaften, vollmundingen Suppe - ohne Kompromisse.

Ramen

Schnell und unkompliziert - mit besten Zutaten für authentischen Geschmack.

Die Knorr Hühnerbouillon bringt die würzig, aromatische Note.

Beliebteste Gerichte in der Gastronomie | Rezept Ramen

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Rezept nachkochen?

Alle Zutaten und Zubereitungsschritte finden Sie hier.

Zum Rezept

Schritt 1 = Hühnerfond:

  • Jungzwiebel in Scheiben schneiden und mit Sesamöl, Kefirblätter und den Gewürzpasten anschwitzen
  • Restliche Zutaten beimengen und aufkochen lassen

Schritt 2 = Hühnerbrust:

  • Hühnerbrust vorbereiten
  • Mit der Marinade bestreichen und in Mondamin Feine Speisestärke wenden
  • Bei 160°C in Phase Goldflex herausbacken
     

Vorteile:

  • Nur Mondamin Feine Speisestärke hält das Fleisch saftig
  • Die Kruste wird dadurch besonders knusprig

Schritt 3 = Aromatisches Gemüse mit Eiernudel:

  • Das Gemüse waschen und wie gewünscht vorschneiden
  • In Sesamöl in der Wok Pfanne anbraten
  • Die vorbereiteten Eiernudeln mitschwenken

 

Die Produkte zum Rezept

 

Knorr Professional Konzentrierte Bouillon Huhn

  • Perfekt zum Abrunden.
  • Bietet natürlichen Geschmack, ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.).
  • Kalt und warm sofort einsetzbar.
  • Praktische Dosierung.

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Knorr Professional Hühner Bouillon geliert

  • Ausgewählte Zutaten, schonend gekocht.
  • Vollmundiger Geschmack.
  • ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.) und ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.).
  • Leichte Löslichkeit durch gelierte Konsistenz.

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Mondamin Feine Speisestärke

  • Es gibt nichts Besseres zum Binden von feinen Soßen, Suppen und Gemüsen.
  • Sie ist seit langem bewährt für die schonende und ernährungsbewußte Zubereitung von Speisen.
  • Eignet sich auch besonders zum Verfeinern von Kuchen, Torten, Desserts und Süßspeisen und gibt dem Gebäck eine besonders feine und zarte Krume. Sie ist unentbehrlich in der guten Küche
  • Aus reiner Maisstärke
  • Besonders leicht bekömmlich und deshalb auch für "Leichte Vollkost" geeignet

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