Küche Award 2011

1. Platz für Knorr Professional Basis für Vinaigrette

Zum siebten Mal hat die Fachzeitschrift Küche im Frühjahr 2011 eine bundesweite Befragung unter mehr als 1500 Leserinnen und Lesern durchgeführt, um die erfolgreichsten neu eingeführten Produkte in den Bereichen Convenience und Technik zu ermitteln. Grundlage dafür bildeten Datenbanken, in die alle von den Herstellern gemeldeten Produkt-Neueinführungen im Zeitraum 01. April 2010 bis 31. März 2011 für Profiküchen bzw. den Außer-Haus-Markt aufgenommen wurden.

Die Befragten hatten die Möglichkeit, in jeder Warengruppe die aus ihrer Sicht beste bzw. erfolgreichste Neueinführungen anzukreuzen. Jeweils die drei Produkte, die in der Warengruppe die meisten Stimmen/Nennungen erhielten, wurden mit dem „Küche Award 2011 Convenience“ ausgezeichnet (50 Gewinnerprodukte aus 16 Warengruppen).

1. Platz in der Warengruppe Dressings, Essige & Öle:

Balsamico mit Aceto Balsamico aus Modena und feiner Erdbeernote
Himbeere mit Cassissaft
Zitrone mit feinen Zesten und Mandarinensaft

Die flüssige konzentrierte Knorr Professional Basis für Vinaigrette von Unilever Food Solutions wird ohne Aromastoffe und Konservierungsmittel hergestellt. Durch Zugabe von Öl und Wasser entsteht eine servierfertige Vinaigrette. Der Inhalt der 0,5 Liter-PET-Flasche ergibt zwei Liter servierfertiges Dressing.

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