Unsere Kunden

Vegetarische Speisen liegen voll im Trend. Allerdings ist es nicht immer leicht abwechslungsreiche vegetarische Gerichte anzubieten und neue Rezepte zu finden.

Hier können wir mit dem  Konzept "Sexy Gemüse" Unterstützung in Form von "Sexy Gemüse" Rezeptpaket, Unser Seminarprogramm 2011, Dekorationsmaterial und wertvollen Tipps anbieten.

So wurde in den ABB Wirtschaftsbetrieben in Mannheim vier Tage lang "Sexy Gemüse" als Front-Cooking Konzept getestet. Unterstützt von einem Mitglied unserer Culinary Fachberatung wurden vor den Augen der Gäste frische und nicht alltägliche Gemüsesorten in verschiedenen kreativen Gerichten zubereitet.

Täglich wurden 250-300 Portionen verkauft, und damit der Front-Cooking Counter voll ausgelastet. Das bedeutete für ABB eine Steigerung von nahezu 50% mehr Essen am Gemüse Counter. "Und die Wareneinsätze können sich ebenfalls sehen lassen." So Herr Ruprecht, Leiter ABB Wirtschaftsbetriebe. "Unilever Food Solutions konnte uns als Inspirations- und Ideengeber unterstützen. Besonders Vegetarier und die Zielgruppe der weiblichen Tischgäste waren von der Aktion begeistert."

In einem gemeinsamen Workshop, an welchem auch andere interessierte Kunden teilnahmen, wurden die Erkenntnisse der Test-Woche verdichtet, hinsichtlich Praktikabilität und Umsetzung beleuchtet und darüber hinaus weitere, kulinarische Ideen erarbeitet.

Ab Ende Februar wird es bei ABB regelmäßig an mindestens einem Tag in der Woche „Sexy Gemüse“ geben. Hierbei unterstützen wir als Partner mit weiteren Rezepten, Informationen und attraktivem Dekorationsmaterial.