Poulardenbrust füllen

Poulardenbrust mit Gemüse und Kräutern gefüllt auf Geflügel-Quitten-Sauce

Und so wird die Poulardenbrust mit Gemüse und Kräutern gefüllt:

Schritt 1:

Gemüse und Kräuterbutter zubereiten und in Spritzbeutel füllen.

Schritt 2:

Die Haut von der Brust lösen.

Schritt 3:

Mit Spritzbeutel das Gemüse unter die gelöste Haut spritzen.

Poulardenbrust