Das Menü ist ganz einfach...

Durch die Gerichte, die Sie Ihren Gästen anbieten, geben Sie mehr über sich und Ihre Küche preis als durch Hochglanz-Speisekarten oder Designertische. Servieren Sie Klassisch-Deftiges – oder feine, liebevoll dekorierte Kunstwerke? Ergänzen Sie Ihr Angebot um eine vegetarische Linie und nehmen Sie Rücksicht auf Unverträglichkeiten und Lebensmittelallergien? Die Geschmäcker und spezifischen Anforderungen sind verschieden. Die Kunst ist, zielgruppengerechte Menüs zu servieren, die Gäste von heute gerne genießen.

Wichtig ist, was Sie kochen – und wie Sie es tun

Jeder weiß: Es reicht nicht aus, Bewährtes gut zu reproduzieren. Lebenslanges Dazulernen ist eine unabdingbare Voraussetzung für nachhaltigen Erfolg. Doch immer up to date bei den neuesten Trends und Zubereitungstechniken zu bleiben ist gar nicht so leicht, da im stressigen Küchenalltag oft die Zeit fehlt, über den sprichwörtlichen Tellerrand zu schauen. Mit Erkenntnissen aus Produkt- und Marktforschung, unserem stetigen Austausch mit Profis und nicht zuletzt unserer langjährigen Foodservice- und Ernährungskompetenz wollen wir Sie dabei unterstützen, Ihr Angebot auf Top-Niveau zu halten. Ausgewogene, schmackhafte Gerichte, die aktuellen Trends gerecht werden – und Konzepte, die maximale Effizienz und hohe Profitabilität garantieren.

Sie sind Profi – Ihre Zutaten sollten es auch sein. Mit professionellen Zutaten lässt sich der Spagat zwischen Kreativität und Effizienz heute besser meistern als je zuvor. Und das, ohne Abstriche bei Geschmack und Ausgewogenheit machen zu müssen oder auf Frischwaren zu verzichten. Unilever Food Solutions steht Ihnen hier nicht nur mit innovativen und erprobten Rezepturen zur Seite – sondern auch mit kompetentem Service und professioneller Beratung, wie Sie diese am wirkungsvollsten einsetzen.

Welches Menü ist heute angesagt? Eine einfache Frage – und hunderte von Antworten. Manches ist nur eine kurze Modeerscheinung, manches Stimmungsmache, anderes aber eine unumkehrbare Entwicklung. In jedem Fall sind Sie als Koch immer mittendrin. Unilever Food Solutions macht es Profiköchen leicht, die aktuellen Gastro-Trends genauso zu berücksichtigen wie die Anforderungen an die moderne Gemeinschaftsverpflegung. Ausgewogener Genuss, authentischer Geschmack, hervorragende Kocheigenschaften und professionelle Zutaten für alle relevanten Kostformen ermöglichen maximale Flexibilität.

Essen ist immer ein Erlebnis für alle Sinne. Verschiedene Workshops geben Ihnen die Möglichkeit, neue Garnitur- und Deko-Ideen zu entdecken und direkt selbst auszuprobieren.

Schonende Zubereitungsformen sind immer gefragter. Beispielsweise das Sous Vide-Verfahren: Im Vakuumbeutel bleibt alles unwiderstehlich zart und saftig – ganz ohne Fettzugabe. Wertvolle Anregungen hierzu erhalten Sie in einem speziellen Workshop.