KNORR Kaiser-Knödel mit reichhaltiger Rauchfleischfüllung 3.00 KG

Artikelnummer: 00004030
EAN Code CU: 9000275706417
EAN Code VS: 9000275706400
Verpackung: Beutel
Einheit: 2 x 3 KG
Marke: KNORR

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Beschreibung

Feiner Kartoffelknödel mit saftiger und reichhaltiger Rauchfleisch-Füllung
Aussehen wie hausgemacht
Zubereitung im Kochtopf/Kessel/Kipper und Combi-Dämpfer
In 16 Minuten servierfertig
Bain-Marie stabil
Cook&Chill geeignet
Einzeln gefrostet, exakt kalkulierbar
Verwendung als Hauptgericht oder hochwertige Beilage

Zubereitung

Kochtopf/Kessel/Kipper:
1 kg tiefgekühlte Knödel in min. 5 l kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, 10 Minuten kochen, Energie abschalten und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.

Combi-Dämpfer:
Combi-Dämpfer mit 100 % Dampf vorheizen. Gastronormblech mit Fett einsprühen, tiefgekühlte Knödel einlagig gleichmäßig verteilen und 25-30 Minuten dämpfen.

Kurzzubereitung:
Tiefgekühlte Knödel in der Mikrowelle zugedeckt bei 1.000 Watt 1 Minute erwärmen. Anschließend in leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten kochen lassen (nicht zudecken).

Regenerieren von vorgekochten Knödeln:

Combi-Dämpfer:
Combi-Dämpfer mit 100% Dampf vorheizen. Gekochte, gekühlte Knödel gleichmäßig auf einem Gastronormblech verteilen und 15 Minuten dämpfen.

Kochtopf/Kessel/Kipper:
Gekochte, gekühlte Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten

Kartoffelteig [Kartoffeln, Weizenmehl, pflanzliches Öl, Hartweizengrieß, Stärke, Eipulver, Speisesalz, Eiklarpulver, Gewürzextrakte, Farbstoff Beta-Carotin], 30 % Rauchfleischfüllung [Schweinefleisch, Schweineschmalz, Zwiebeln, Speisesalz, Dextrose, Maltodextrin, Stärke, Petersilie, Gewürze, Aroma, Rauch].

Ergiebigkeit

Beutel	Inhalt ca.	à ca.
3.0 kg	30.0 Stück	100.0 g

Lagerhinweis

Lagerung bei -18 °C.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Gebinde- und Logistikinformationen

Packaging	Wert
Bruttogewicht VS (kg)	6,294
Nettogewicht VS (kg)	6.0
Bruttogewicht Palette(n) (kg)	415,404
Abmessung VS (l/b/h)	338x228x216
Abmessung CU (l/b/h)	515x290x60
RLZ (Monate)	003
Bruttogewicht CU	3.021 KG
PLT STP Höhe incl. Holz (mm)	1446

Kostformen

ohne Lactose lt. Rezeptur
enthält Bestandteile vom Schwein
alkoholfrei

Informationen zu Zutaten mit allergenem Potential

enthält mehr als 10mg/kg Schwefeldioxid und Sulfite im verzehrsfertigen Produkt: Nein
enthält lt. Rezeptur Eier und Erzeugnisse daraus: Ja
enthält lt. Rezeptur glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus: Ja
enthält lt. Rezeptur Sesam und Erzeugnisse daraus: Nein
enthält lt. Rezeptur Senf und Erzeugnisse daraus: Nein
enthält lt. Rezeptur Sellerie und Erzeugnisse daraus: Nein
enthält lt. Rezeptur Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus: Nein
enthält lt. Rezeptur Milch und Erzeugnisse daraus: Nein
enthält lt. Rezeptur Soja und Erzeugnisse daraus: Nein
enthält lt. Rezeptur Erdnüsse und Erzeugnisse daraus: Nein
enthält lt. Rezeptur Fisch und Erzeugnisse daraus: Nein
enthält lt. Rezeptur Krebstiere und Erzeugnisse daraus: Nein