LUKULL Mousse Vanille 1.00 l

Beschreibung

Aufschlagfertiges Mousse Vanille mit feiner Bourbon-Vanille.

• Hoher Convenience-Grad (Aufschlagen - fertig!)
• Produktsicherheit: gelingt immer
• Vielfältig abwandelbar
• Ergibt ca. 20 Portionen

Zubereitung

Grandessert Mousse Vanille muß gekühlt - am Besten über Nacht - verarbeitet werden (2 - 6°C). Die Mousse 5 - 10 Minuten aufschlagen. Während des Schlagens verdoppelt sich das Volumen.
Überschlagen ist fast nicht möglich! Nach dem Aufschlagen die Mousse gut durchkühlen (mindestens 2 Stunden), damit sich die typische Mousse-Struktur bilden kann und evtl. Nocken abgestochen werden können.

Zutaten

Buttermilch, pflanzliche Fette z.T. gehärtet, Zucker, Magermilch, modifizierte Stärke, Emulgatoren (verestertes Mono- und Diglycerid, Lecithin), Vanille (3 %), Verdickungsmittel (Cellulose, Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), natürliches Aroma, Farbstoff Carotin.

Lagerhinweis

Bei 10 - 20 °C lagern.

Gebinde- und Logistikinformationen

Kostformen

• ohne Gluten lt. Rezeptur
• vegetarisch/ovo-lacto vegetabil
• alkoholfrei

Informationen zu Zutaten mit allergenem Potential

• enthält mehr als 10mg/kg Schwefeldioxid und Sulfite im verzehrsfertigen Produkt: Nein
• enthält lt. Rezeptur Milch und Erzeugnisse daraus: Ja
• enthält lt. Rezeptur Soja und Erzeugnisse daraus: Ja
• enthält lt. Rezeptur Sesam und Erzeugnisse daraus: Nein
• enthält lt. Rezeptur Senf und Erzeugnisse daraus: Nein
• enthält lt. Rezeptur Sellerie und Erzeugnisse daraus: Nein
• enthält lt. Rezeptur Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus: Nein
• enthält lt. Rezeptur Erdnüsse und Erzeugnisse daraus: Nein
• enthält lt. Rezeptur Fisch und Erzeugnisse daraus: Nein
• enthält lt. Rezeptur Eier und Erzeugnisse daraus: Nein
• enthält lt. Rezeptur Krebstiere und Erzeugnisse daraus: Nein
• enthält lt. Rezeptur glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus: Nein

Nährwerte: