CARTE D'OR Mousse Cappuccino 1.60 KG
Artikelnummer: 00000822
EAN Code CU: 4007801108221
EAN Code VS: 4007801308225
Verpackung: Faltschachtel
Einheit: 6 x 1,6kg
Marke: CARTE D'OR
Beschreibung
Dessertcremepulver für Mousse Cappuccino
- schnelle und gelingsichere Zubereitung
- einfach nur mit Milch aufschlagen
- voller und runder Geschmack
- ohne auf Speisekarten deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.)
Zubereitung
1) Pulver laut Mengentabelle in kalte, pasteurisierte Milch einrühren.
2) In der Aufschlagmaschine / mit einem Elektroschneebesen zuerst 1 Min. auf niedriger Stufe, danach 3-5 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.
3) Das Mousse-Dessert portionieren und mindestens 90 Min. kühlstellen.
Zutaten
Zucker, pflanzliches Fett gehärtet, Milchzucker, Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Milchfett, Kakaobutter, Aroma), Emulgatoren (Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Magermilchpulver, modifizierte Stärke, Milcheiweiss, 3% Instant-Kaffee, Speisegelatine, Verdickungsmittel (Natriumalginat), Aroma ( mit Bittermandelöl) .
Ergiebigkeit
| Dessertpulver | Milch | Portion à 50 g |
|---|---|---|
| 100.0 g | 250.0 ml | |
| 400.0 g | 1000.0 ml | |
| 800.0 g | 2000.0 ml | |
| 1600.0 g | 4000.0 ml |
Tipps
Als Dessert, als Halbgefrorenes, als Kuchenfüllung oder für vielfältige Abwandlungen geeignet.
Ersetzen Sie die Hälfte der Milch durch Sahne, um einen besonders cremigen Genuss zu erhalten
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern. Bei Entnahme von Teilmengen Beutel gut verschließen.
Gebinde- und Logistikinformationen
| Packaging | Wert |
|---|---|
| Bruttogewicht VS (kg) | 10,500 |
| Nettogewicht VS (kg) | 9.6 |
| Bruttogewicht Palette(n) (kg) | 756,000 |
| Abmessung VS (l/b/h) | 316x240x313 |
| Abmessung CU (l/b/h) | 100x150x225 |
| RLZ (Monate) | 005 |
| Bruttogewicht CU | 1.73 KG |
| PLT STP Höhe incl. Holz (mm) | 2178 |
Kostformen
- ohne Gluten lt. Rezeptur
- enthält Bestandteile vom Schwein
- o.d.Z.; ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Informationen zu Zutaten mit allergenem Potential
- enthält mehr als 10mg/kg Schwefeldioxid und Sulfite im verzehrsfertigen Produkt: Nein
- enthält lt. Rezeptur Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: Nein
- enthält lt. Rezeptur Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Milch und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Sesam und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Senf und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Sellerie und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Soja und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Erdnüsse und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Fisch und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Eier und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Krebstiere und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus: Nein
Nährwerte:
| Name | pro 100 g/ml nicht zubereitetes Produkt |
|---|---|
| Brennwert kJ | 2.000 kJ |
| Brennwert kcal | 476 kcal |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 66,0 g |
| davon Zucker | 62,0 g |
| Fett | 19,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,0 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Natrium | 0,1 g |
