KNORR Professional Demi-glace 1.00 Liter
Artikelnummer: 00091869
EAN Code CU: 8718114782317
EAN Code VS: 8718114918693
Verpackung: Combibloc
Einheit: 6 x 1 Liter
Marke: KNORR
Beschreibung
Die KNORR Professional Demi-Glace wird mit hochwertigen Zutaten hergestellt. Diese werden während 6 Stunden bei kleiner Hitze einreduziert, um den reinen Geschmack der Zutaten zu gewinnen. Mit Sorgfalt zubereitet, bietet sie Ihnen einen intensiven Geschmack und frischen Glanz, wie wenn Sie die Demi-Glace selbst hergestellt hätten.
Zubereitung
Durch das Format 1:1 ist er einfach in der Anwendung in der Pfanne, im Ofen oder im Bain-marie.
Zutaten
Trinkwasser, Tomatenmark, modifizierte Stärke, Rindfleischextrakt, Rotwein, Weizenmehl, Aroma (mit Weizen), pflanzliches Fett, Gerstenmalzextrakt, Zucker, Madeira Wein, Zwiebeln, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (Xanthan), Speisesalz, Schalotten, Meersalz, Kräuter.
Tipps
KNORR Professional Demi-Glaces ist eine einizigartige kulinarische Basis, ideal zur Unterstützung Ihrer kreativen Saucenrezepte. Sie eignet sich perfekt für die Ableitungen von braunen Saucen oder Rahmsaucen.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern (11-20°C). Vor Licht und Geruchseinflüssen geschützt aufbewahren.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden aufbrauchen. Nicht verwendete Demi-Glace kann in einem geeigneten Gefäss eingefroren w
Gebinde- und Logistikinformationen
| Packaging | Wert |
|---|---|
| Bruttogewicht VS (kg) | 6.545 |
| Nettogewicht VS (kg) | 6.252 |
| Bruttogewicht Palette(n) (kg) | 810.4 |
| Abmessung VS (l/b/h) | 205x200x177 |
| Abmessung CU (l/b/h) | 97,4x65x172 |
| RLZ (Monate) | 3 |
| Bruttogewicht CU | 1.075 Liter |
| PLT STP Höhe incl. Holz (mm) | 1212 |
Kostformen
- ohne Lactose lt. Rezeptur
- enthält Bestandteile vom Rind
- geeignet für leichte Vollkost
- o.d.Z.; ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Informationen zu Zutaten mit allergenem Potential
- enthält mehr als 10mg/kg Schwefeldioxid und Sulfite im verzehrsfertigen Produkt: Nein
- enthält lt. Rezeptur Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: Nein
- enthält lt. Rezeptur Lupine und Lupinenerzeugnisse: Nein
- ohne zugesetztes Natriumglutamat: Ja
- enthält lt. Rezeptur glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Sesam und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Senf und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Sellerie und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Milch und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Soja und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Erdnüsse und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Fisch und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Eier und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Krebstiere und Erzeugnisse daraus: Nein
Nährwerte:
| Name | pro 100 g/ml nicht zubereitetes Produkt |
|---|---|
| Brennwert kJ | 195 kJ |
| Brennwert kcal | 46 kcal |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g |
| Natrium | 0,5 g |
