LUKULL Weiße Sauce 2.50 KG
Artikelnummer: 00007420
EAN Code CU: 4000492013188
EAN Code VS: 4000492513183
Verpackung: Karton
Einheit: 2 x 2,5 kg
Marke: LUKULL
Beschreibung
Optimal abgerundet im Geschmack ist Beste Basis Weiße Sauce eine vielseitige Basis für alle Variationen von weißen Saußen. Diese Ableitungen eignen sich für eine Vielzahl von Fleisch-, Geflügel-, Fisch- und Gemüsegerichten.
- Hochwertige Saucenbasis zur Herstellung, Verfeinerung und Verlängerung der wichtigsten Standardsaucentypen
- Spielraum für individuellen Geschmack, da keine zu dominante Note
- Koch- und warmhaltestabil
- klumpenfrei nachdosierbar
- ideal für die Zubereitung großer Mengen
Zubereitung
Einfach mit Wasser unter gelegentlichem Umrühren zum Kochen bringen.
Dosierung: 1+4 entspricht 250g auf 1 Liter; 1 Stange 2,5kg auf 10 Liter
Für Velouté kann anstelle von Wasser Fond verwendet werden.
Für Béchamel kann anstelle von Wasser auch Milch verwendet werden.
Zutaten
pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, Magermilchpulver, pflanzliches Öl Speisesalz, Eigelbpulver, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat (E 621), Milchzucker, Emulgatoren (Lecithine (Soja) (E 322), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E 471)), Milcheiweiß, Aroma (mit Sellerie), Verdickungsmittel (Guarkernmehl (E 412), Johannisbrotkernmehl (E 410), Xanthan (E 415)), Maltodextrin, Weißwein.
Ergiebigkeit
| 250.0 g | 1.0 l | 1.25 l |
| 1.0 kg | 4.0 l | 5.0 l |
| 2.5 kg | 10.0 l | 12.5 l |
Tipps
Lukull Beste Basis Weiße Sauce ist vielseitig einsetzbar: als Grundsauce, als Saucenableitung, zum Würzen und Abbinden von Suppen, Saucen und Ragouts sowie zum Verlängern von selbsthergestellten Saucen und Fonds.
Durch Zubereitung z.B. mit Kräutern, Fonds, Käse und Weinen kann die Sauce individuell verfeinert werden.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern, stets verschlossen halten.
Auch geöffnet bis Ende MHD haltbar.
Gebinde- und Logistikinformationen
| Packaging | Wert |
|---|---|
| Bruttogewicht VS (kg) | 5,441 |
| Nettogewicht VS (kg) | 5.0 |
| Bruttogewicht Palette(n) (kg) | 652,920 |
| Abmessung VS (l/b/h) | 340x257x89 |
| Abmessung CU (l/b/h) | 75x310x110 |
| RLZ (Monate) | W12 |
| Bruttogewicht CU | 2.514 KG |
| PLT STP Höhe incl. Holz (mm) | 1218 |
Kostformen
- ohne Gluten lt. Rezeptur
- vegetarisch/ovo-lacto vegetabil
Informationen zu Zutaten mit allergenem Potential
- enthält mehr als 10mg/kg Schwefeldioxid und Sulfite im verzehrsfertigen Produkt: Nein
- enthält lt. Rezeptur Eier und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Sellerie und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Milch und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Soja und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Sesam und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Senf und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Erdnüsse und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Fisch und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Krebstiere und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus: Nein
Nährwerte:
| Name | pro 100 g/ml nicht zubereitetes Produkt |
|---|---|
| Brennwert kJ | 545 kJ |
| Brennwert kcal | 130 kcal |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 12,0 g |
