LUKULL Braune Sauce 2.50 KG
Artikelnummer: 00007419
EAN Code CU: 4000492013195
EAN Code VS: 4000492513190
Verpackung: Karton
Einheit: 2 x 2,5 kg
Marke: LUKULL
Beschreibung
Die aromatische braune Grundsauce eignet sich für viele Gerichte im täglichen Angebot. Sie ist ideal für die meisten Saucen zu Fleisch-, Wild- und Lammgerichten. Für individuelle Geschmacksausrichtungen kann die braune Grundsauce noch mit Fonds, Liaison oder anderen Zutaten individuell verfeinert werden.
- Hochwertige Saucenbasis zur Herstellung, Verfeinerung und Verlängerung der wichtigsten Standardsaucentypen
- Spielraum für individuellen Geschmack, da keine zu dominante Note
- Koch- und warmhaltestabil
- klumpenfrei nachdosierbar
- ideal für die Zubereitung großer Mengen
Zubereitung
Einfach mit Wasser unter gelegentlichem Umrühren zum Kochen bringen.
Dosierung: 1+4 entspricht 250g auf 1 Liter; 1 Stange à 2,5kg auf 10 Liter
Für Lamm-, Geflügel- oder Wildsaucen kann anstelle von Wasser auch Fond verwendet werden.
Zutaten
pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, pflanzliches Öl, Maltodextrin, Speisesalz, Aroma, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat (E 621), Dinatriuminosinat (E 631), Dinatriumguanylat (E 627)), Farbstoff Ammoniak-Zuckerkulör (E 150c), Emulgatoren (Sojalecithin (E 322), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E 471)), Zucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl (E 412), Johannisbrotkernmehl (E 410), Xanthan (E 415)).
Ergiebigkeit
| 250.0 g | 1.0 l | 1.25 l |
| 1.0 kg | 4.0 l | 5.0 l |
| 2.5 kg | 10.0 l | 12.5 l |
Tipps
Lukull Beste Basis Braune Sauce ist vielseitig einsetzbar: als Grundsauce, als Saucenableitung, zum Würzen und Abbinden von Suppen, Saucen und Ragouts sowie zum Verlängern von selbsthergestellten Saucen und Fonds.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern, stets verschlossen halten.
Auch geöffnet bis Ende MHD haltbar.
Gebinde- und Logistikinformationen
| Packaging | Wert |
|---|---|
| Bruttogewicht VS (kg) | 5,441 |
| Nettogewicht VS (kg) | 5.0 |
| Bruttogewicht Palette(n) (kg) | 652,920 |
| Abmessung VS (l/b/h) | 340x257x89 |
| Abmessung CU (l/b/h) | 75x310x110 |
| RLZ (Monate) | W12 |
| Bruttogewicht CU | 2.514 KG |
| PLT STP Höhe incl. Holz (mm) | 1218 |
Kostformen
- ohne Gluten lt. Rezeptur
- ohne Lactose lt. Rezeptur
- alkoholfrei
Informationen zu Zutaten mit allergenem Potential
- enthält mehr als 10mg/kg Schwefeldioxid und Sulfite im verzehrsfertigen Produkt: Nein
- enthält lt. Rezeptur Soja und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Sesam und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Senf und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Sellerie und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Milch und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Erdnüsse und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Fisch und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Eier und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Krebstiere und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus: Nein
Nährwerte:
| Name | pro 100 g/ml nicht zubereitetes Produkt |
|---|---|
| Brennwert kJ | 545 kJ |
| Brennwert kcal | 130 kcal |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 12,0 g |
