KNORR Currysauce, kaltquellend 10.00 KG
Artikelnummer: 00000990
EAN Code CU: 4007801109907
EAN Code VS: 4007801109907
Verpackung: Eimer
Einheit: 10 kg
Marke: KNORR
Beschreibung
Die Currysauce hat eine typische Curryfarbe mit glatter, cremig- deckender Konsistenz. Ihr Geschmack ist fruchtig und mild.
Cook & chill geeignet, vakuumierbar, scherstabil, gefriertaustabil, regenerierbar.
Zubereitung
Kalte Zubereitung:
Produkt in kaltes Wasser streuen und gut durchrühren. In ca. 3 - 5 Minuten, je nach Wassertemperatur, erhält die Sauce die richtige Bindung. Bei sachgemäßer Kühlung unter 7° C kann die angerührte Sauce 72 Stunden aufbewahrt werden. Vor dem Servieren die Sauce erhitzen: im Combidämpfer, Regenerierwagen, Bainmarie, etc.
Heiße Zubereitung (nur zum sofortigen Verzehr):
Produkt in bis zu 70° C warmes Wasser einrühren und eine Minute kochen.
Zutaten
modifizierte Stärke, Zucker, pflanzliches Fett , Magermilchpulver, Speisesalz, Milchzucker, Curry, Hefeextrakt, Sahnepulver, Reismehl, Aroma, Milcheiweiss, Glukosesirup, Bananenpulver, Ananassaftpulver, Säuerungsmittel (Citronensäure), Stärke, Traubenzucker, Zwiebelpulver, Maltodextrin, Gewürze (Curcuma), Fruktose, Sojasauce (mit Soja, Weizen), Knoblauch, Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin)
Ergiebigkeit
| Produkt | Wasser | ergibt fertiges Produkt |
|---|---|---|
| 160.0 g | 1.0 L | 1.0 L |
| 10.0 Kg | 62.5 L | 68.0 L |
Tipps
Die Ergiebigkeit des Produktes ist ein Richtwert. Sie kann je nach Regeneriertechnik variieren!
Die Hälfte der angegebenen Wassermenge durch Fruchtsaft ersetzen oder jeweils 1/4 Fruchtsaft und 1/4 Kokosmilch zur Wassermenge zugeben, unterstützt je die fruchtige und dennoch milde Geschmacksrichtung der Currysauce.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.
Gebinde- und Logistikinformationen
| Packaging | Wert |
|---|---|
| Bruttogewicht VS (kg) | 10,766 |
| Nettogewicht VS (kg) | 10.0 |
| Bruttogewicht Palette(n) (kg) | 344,512 |
| Abmessung VS (l/b/h) | 326x326x332 |
| Abmessung CU (l/b/h) | 326x326x332 |
| RLZ (Monate) | 003 |
| Bruttogewicht CU | 10.766 KG |
| PLT STP Höhe incl. Holz (mm) | 1628 |
Kostformen
- geeignet für leichte Vollkost
- o.d.Z.; ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- vegetarisch/ovo-lacto vegetabil
- alkoholfrei
Informationen zu Zutaten mit allergenem Potential
- enthält mehr als 10mg/kg Schwefeldioxid und Sulfite im verzehrsfertigen Produkt: Nein
- enthält lt. Rezeptur Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: Nein
- enthält lt. Rezeptur Lupine und Lupinenerzeugnisse: Nein
- enthält lt. Rezeptur glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Sellerie und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Milch und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Soja und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Sesam und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Senf und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Erdnüsse und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Fisch und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Eier und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Krebstiere und Erzeugnisse daraus: Nein
Nährwerte:
| Name | pro 100 g/ml nicht zubereitetes Produkt |
|---|---|
| Brennwert kJ | 1.800 kJ |
| Brennwert kcal | 424 kcal |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 59,0 g |
| davon Zucker | 32,0 g |
| Fett | 17,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,0 g |
| Ballaststoffe | 2,0 g |
| Natrium | 3,1 g |
