KNORR Süß-Saure Sauce 10.00 KG
Artikelnummer: 00000912
EAN Code CU: 4007801309123
EAN Code VS: 4007801309123
Verpackung: Eimer
Einheit: 10 kg
Marke: KNORR
Beschreibung
Süß- Saure Sauce ist eine glatte, gelb- rote Sauce mit gut deckender Konsistenz und einem angenehm typischen Geschmack und leichter Schärfe.
Cook & chill geeignet, vakuumierstabil, scherstabil, gefriertaustabil und regenerierbar.
Zubereitung
Kalte Zubereitung:
Produkt in kaltes Wasser streuen und gut durchrühren. In ca. 3 - 5 Minuten, je nach Wassertemperatur, erhält die Sauce die richtige Bindung. Bei sachgemäßer Kühlung unter 7° C kann die angerührte Sauce 72 Stunden aufbewahrt werden. Vor dem Servieren die Sauce erhitzen: im Combidämpfer, Regenerierwagen, Bainmarie, etc.
Heiße Zubereitung (nur zum sofortigen Verzehr):
Produkt in bis zu 70° C warmes Wasser einrühren und eine Minute kochen.
Zutaten
Fruktose, modifizierte Stärke, Tomatenpulver, Speisesalz, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Curry, Ingwer, Koriander, Curcuma, Cayennepfeffer, Pfeffer, Selleriesamen), Sojasauce (mit Soja, Weizen), Säuerungsmittel (Citronensäure), pflanzliches Öl, Maltodextrin, Zwiebelpulver, Hefeextrakt, Trennmittel (Siliciumdioxid)
Ergiebigkeit
| Produkt | Wasser | ergibt fertiges Produkt |
|---|---|---|
| 220.0 g | 1.0 L | 1.2 L |
| 10.0 Kg | 45.4 L | 50.0 L |
Tipps
Die Ergiebigkeit des Produktes ist ein Richtwert. Sie kann je nach Regeneriertechnik variieren!
Die Hälfte der angegebenen Wassermenge durch Multivitaminsaft ersetzen, dies unterstützt herrvoragend die fruchtig-süße Natur der Sauce.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.
Gebinde- und Logistikinformationen
| Packaging | Wert |
|---|---|
| Bruttogewicht VS (kg) | 10,686 |
| Nettogewicht VS (kg) | 10.0 |
| Bruttogewicht Palette(n) (kg) | 341,952 |
| Abmessung VS (l/b/h) | 326x326x275 |
| Abmessung CU (l/b/h) | 326x326x275 |
| RLZ (Monate) | 003 |
| Bruttogewicht CU | 10.686 KG |
| PLT STP Höhe incl. Holz (mm) | 1400 |
Kostformen
- ohne Lactose lt. Rezeptur
- geeignet für leichte Vollkost
- o.d.Z.; ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- vegan
- vegetarisch/ovo-lacto vegetabil
- alkoholfrei
Informationen zu Zutaten mit allergenem Potential
- enthält mehr als 10mg/kg Schwefeldioxid und Sulfite im verzehrsfertigen Produkt: Nein
- enthält lt. Rezeptur Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: Nein
- enthält lt. Rezeptur Lupine und Lupinenerzeugnisse: Nein
- enthält lt. Rezeptur glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Sellerie und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Soja und Erzeugnisse daraus: Ja
- enthält lt. Rezeptur Sesam und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Senf und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Milch und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Erdnüsse und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Fisch und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Eier und Erzeugnisse daraus: Nein
- enthält lt. Rezeptur Krebstiere und Erzeugnisse daraus: Nein
Nährwerte:
| Name | pro 100 g/ml nicht zubereitetes Produkt |
|---|---|
| Brennwert kJ | 1.500 kJ |
| Brennwert kcal | 357 kcal |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 75,0 g |
| davon Zucker | 52,0 g |
| Fett | 3,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Natrium | 2,4 g |
